ဟင်းထုပ် ၊ ဟင်းထုပ်ဆိုပြီး ရှမ်းဆိုင်တွေမှာ ဝယ်စားကြပါတယ်။ နာမည်အရသာ ဟင်းထုပ်လို့ ခေါ်တာပါ။ ဆန်မှုန့်ရယ်၊ ကြက်သွန်မြိတ်ရယ် ရောစပ်ပြီး ပြုလုပ်တဲ့ ရှမ်းအစားအစာ တစ်မျိုးပါ။ ရှမ်းပြည်နယ်ရဲ့ နေရာဒေသ အမျိုးမျိုးမှာ ဟင်းထုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ၊ ပြုလုပ်နည်းတွေ နည်းနည်းစီ…
နွေပူလာရင် အတော်လေး နေရခက်တာပါ။ နေပူချိန် အရမ်းပြင်းတဲ့အခါ နေ့ခင်းဘက်မှာ ပူသလို ညဘက်တွေမှာလည်း အရမ်းပူပါတယ်။ ဒီလို ပူပြင်းနေချိန်မှာ ကျန်းမာပြီး ခန္ဓာကိုယ်က အပူချိန်ကို ခံနိုင်စေဖို့ စားပေးသင့်တဲ့ အသီးအနှံလေးတွေက သပ်သပ်ကို ရှိတာပါ။ ဒီတော့…
ဒီရက်ပိုင်း ညဘက်တွေ အိပ်ရခက်နေလား? အိပ်ခါနီး အတွေးတွေများ၊ စိတ်ရှုပ်စရာတွေများနေရင် ကောင်းကောင်းအိပ်ပျော်စေဖို့ ခက်တယ်နော်။ အိပ်ရခက်ပါတယ်ဆိုမှ ညဘက်အိပ်ခါနီး ဒီလို အစားအသောက်တွေ စားမိပြန်ရင်လည်း အိပ်မပျော်တာကို ပိုဆိုးစေရော။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာတော့ Foodie လေးတို့အတွက် အိပ်ခါနီး…
ပိတ်ရက်တွေကို ချစ်ရတဲ့ အစားအသောက်တွေနဲ့ အတူတူ ကုန်ဆုံးကြမယ်လေ။ ဒီတစ်ပတ်မှာတော့ အစားအသောက်ချစ်သူတိုင်း အကြိုက်တွေ့စေမယ့် ရိုးရှင်းလွယ်ကူတဲ့ မြိတ်ကပ်ကြေးကိုက် ပြုလုပ်နည်းကို ပြောပြပေးချင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းလေးတွေကတော့ … ညှပ်ခေါက်ဆွဲ ပုဇွန် ၊ ပြည်ကြီးငါး ကြက်သား ပဲပြုတ်…
၂၀၁၈ နှစ်လောက်က စပြီး ခေတ်စားလာခဲ့တဲ့ Bubble Tea ကို မြန်မာလူငယ်တော်တော်များများ ကြိုက်ကြမယ် ထင်ပါတယ်။ အခုဆိုရင် လူငယ်တွေသာမက လူလတ်ပိုင်းတွေ ကြားမှာပါ ရေပန်းစားလာပြီး ” Bubble Tea က မင်းဝယ်တိုက်မှ…
တစ်နေ့တာ လှုပ်ရှားမှုတွေကို စိတ်လက်ကြည်ကြည်သာသာနဲ့ လုပ်ချင်သူတွေအတွက် စိတ်ခံစားမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေမယ့် အစားအသောက်လေးတွေနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးချင်ပါတယ်။ လူတစ်ယောက်က အမြဲစိတ်ခံစားမှု ကောင်းနေဖို့ဆိုတာ လွယ်ကူတဲ့ ကိစ္စတော့မဟုတ်ပါဘူး။ အခုပြောပြမယ့် အစားအစာတွေကတော့ စိတ်ဖိစီးမှု နဲ့ စိတ်ပူပန်မှုကို လျော့ကျစေနိုင်ပြီး စိတ်ဓာတ်ကျမှုကိုတိုက်ဖျက်ပေးနိုင်စွမ်းရှိ…
အစေ့အဆန်များဟာ အရွယ်အစားသေးငယ်ပေမယ့် အာဟာရတန်ဖိုးနဲ့တွက်ကြည့်ရင် အတော်လေးအဖိုးတန်ပါတယ်။ အစေ့အဆန်တွေမှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များနဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ယခုဆောင်းပါးမှာ ဆက်လက်ဖော်ပြမှာကတော့ အစေ့အဆန် ၅ မျိုးရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးပြုပုံ ဖြစ်ပါတယ်။…
ပရိုတင်းဟာ ဗိုက်ပြည့်စေတဲ့ အစားအစာတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ အသားကရတဲ့ ပရိုတင်းထက် အသီးအနှံ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အထူးသဖြင့် ပဲ အမျိုးမျိုးကရတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ဟာ အဆာကြာကြာခံစေပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ညီညွတ်ပါတယ်။
ကြက်ဥ၊ ဘဲဥများ မကျက်တကျက် ကြော်စားပါက အချို့သော သေစေနိုင်လောက်တဲ့ ရောဂါပိုးများ ပါရှိနိုင်တယ်လို သိပ္ပံပညာရှင်များကသတိပေးထားပါတယ်။
ထောပတ်သီးကို..အနာကင်းစွာမှည့်ရန်နှင့် မှည့်နေသောထောပတ်သီးများအား ထားသိုနည်း ၁။ ရေ လုံးဝ ( လုံးဝ ) မထိပါနဲ့ ဒါထောပတ်သီးစားသူတိုင်း သိထားရမဲ့အချက်ပါနော်။(ရေလုံးဝမထိရပါဘူး။)အညှာထဲရေဝင်ရင် အမျှင်မဲတွေ ပေါ်လာပြီး ပုတ်တတ်ပါတယ်။တကယ်လို့ ဘုရားကပ်မယ်။လက်ဆောင်ပေးမှာမို့ လှချင်တယ်ဆိုရင်တော့ tissue အစိုနဲ့သုတ်ပြီး၊ အဝတ်ခြောက်ဖြင့်သေချာစွာ…