ဝမ်းချုပ်တယ်။ ဆေးလည်းမသောက်ချင်ဘူး။ သဘာဝအတိုင်းပဲ ဝမ်းမှန်ချင်တယ်၊ ဝမ်းသွားရတာလည်း လွယ်ချင်တယ်ဆိုရင် သင့်ပြဿနာကို ဖြေရှင်း ပေးဖို အစားအသောက်တွေလောက် ကောင်းတဲ့အရာမရှိတော့ပါဘူး။ ဝမ်းဆိုတာလည်း အစားအသောက်တွေရဲ့ နောက်ဆုံးဖြစ် အကြွင်းအကျန်ပဲမဟုတ်လား။
အလုပ်ခွင် ထဲမှာ၊ လူမှု ပတ်ဝန်းကျင်မှာ အမြဲလိုလို တက်ကြွ လန်းဆန်းနေသူတွေ ရှိတတ်ပါတယ်။ ဒီလို လူတွေကို မြင်တိုင်း အားကျနေမိလား။ ကိုယ်တိုင်ရော သူတိုလို တက်ကြွ လန်းဆန်းချင်စိတ် မရှိဘူးလား။ ဒီအဖြေကို ‘အင်း’ လို…
လူတိုင်းနီးပါးဟာ မနက်မိုးလင်းတာနဲ့ သက်ဆိုင်ရာ အလုပ်ကိုယ်စီအတွက် ရုန်းကန်ရှုပ်ရှားနေကြရပါပြီ။ ဟိုးအရင်တုန်းကလို မနက်စာကို မိသားစုစုံစုံလင်လင်နဲ့ ဝိုင်းဖွဲစားသောက်ဖိုဆိုတာ တော်တော်ရှားသွားပါပြီ။ အလုပ်သွားခါနီး ကော်ဖီနဲ့ မုန့်တစ်ခုကို ကမန်းကတန်း စားသွားရတဲ့ လူတွေ တချိုဆို မနက်စာတောင် မစားနိုင်ဘဲ အပြေးအလွှား…
ကြာဇံချက် ချက်တဲ့ပုံစံတွေ အများကြီးရှိသည့်အနက်မှ ဒီချက်နည်းကို အကြိုက်ဆုံးပါ…ကိုယ်တိုင်ကိုက ကြာဇံချက်က ကိုယ့်ရဲ့ အကြိုက်ဆုံးအစားအစာ တွေထဲ မှာ တစ်ခုလိုတောင် ပြောလိုရပါတယ် .ဒါကြောင့် ရောက်လေရာအရပ်တိုင်းမှာ ကြာဇံချက်နဲ့ ပက်သက်တဲ့ ချက်နည်းပေါင်းများစွာကို လေ့လာခဲ့တယ် သင်ယူခဲ့တယ် ခုထိလည်းလေ့လာဆဲ…
ငါးသလောက် ( ၁ ပိဿာ )ကို အကြေးထိုး,အူဖောက် သန့်စင်ပီး ဆား,သကြား,အရသာမှုန့်,နနွင်း,ရှောက်သီးတိုဖြင့်နယ်၍ နာရီဝက်ခန့် နှပ်ထားပေးပါ။ ခရမ်းချဥ်သီး အကွင်းလိုက် လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီ အကွင်းလိုက် လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူမွှာလေးများ နှစ်ခြမ်းခွဲထားပါ။ ပငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း…
ကိုရီးယားထမင်းသုတ် (Bibimbap) သည် ကိုရီးယားတွင် လူအကြိုက်အများဆုံး၊ ရေပန်းအစားဆုံး ထမင်းသုတ်တမျိုးဖြစ်ပါသည်။ တချိုကလည်း Bibimpap ဟုခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ ပါဝင်သောပစ္စည်းများ အမဲသား(သို) ဝက်သား ၁၅ကျပ်သား (နှုတ်နှုတ်စဉ်းပါ) ချက်ပြီသား ထမင်း ဆန်နိုဆီဗူး ၁လုံးခွဲ ပဲပင်ပေါက်…
ဝက်အူ သိုမဟုတ် အမဲသား ကြက်ာသားကို ပြုတ်ပါ နူးရင် စစ်ထားပါ အစပ်ထောင်းနည်း ငရုပ်သီးစိမ်းကို ညှပ်နေအောင်ထောင်းပါ ပြိးရင် ကြက်သွန်ဖြူပါ ထည့်ထောင်းပါ ညှပ်ရင် ငါးပိစိမ်းစားအစစ်ကို ရောထောင်းပါ အားလုံးအစဉ်သင့်ပြိးတာနဲ့ ပုဂံထဲကို ဝက်အူ ညှပ်ထား…
၁။ ခံတွင်း ကျန်းမာရေး သံပုရာသီးဟာ သွားကို ဖြူစေ ပါတယ်။ သံပုရာသီး အခွံကိုဆား (တကော်စာ)နဲ့ ရောပြီး ပွတ်ပေးရင် သွားကို ဖြူစေ ရုံတင် မကဘူး။ တောက်ပ စေပါတယ်။ ခံတွင်းအနံ့ မကောင်းတာလည်း…
ကျောက်ကပ်ရောဂါဝေဒနာရှင်များအတွက် ကျောက်ကပ်ဆေးခြင်းနှင့်အတူသင့်တင့်မျှတသော အစားအစာစားသုံးခြင်းတိုသည် သွေးတွင်းရှိ အညစ်အကြေးပမာဏကိုလျှော့ချရာတွင်များစွာအထောက်အကူပြုသည်။ကျောက်ကပ်ဆေးနေရသူများအတွက်အစားအစာရွေးချယ်ရာတွင် အသားဓာတ်များသော အသား၊ငါးများကိုသင့်တင့်စွာစားသုံးပေးသင့်သည်။ပိုတက်ဆီယမ်များသော ငှက်ပျောသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ချောကလက် နှင့်အစေ့အဆန်များကိုထိန်းကာစားသုံးသင့်သည်။
အစာစားချိန်နောက်ကျတာက လူ့ကျန်းမာရေးကို အကျိုးမပြုပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ကမ္ဘာပေါ်က လူအများစုဟာ ညနေ ၆ နာရီနောက်ပိုင်းမှာ ညစာစား ကြတာများပါတယ်။ လေ့လာချက်တွေကတော့ အစာစားချိန်နောက်ကျပြီး ညဉ့်နက်တာ၊ မိုးချုပ်တာတွေဟာ ကိုယ်အလေးချိန် ပိုပြီး မြင့်တက်လာအောင် တွန်းအားပေးတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။…